餐饮行业一直都是比较火爆且红利的,因而吸引了许多人关注!近些年来,越来越多的人准备投身餐饮行业创业开店,但因一些大城市餐饮市场饱和,小城市消费能力不够,所以许多人都将目光放到了学校食堂!如今不少学校食堂都开放了对外承包,给不少的创业投资者带来了入场的机会,很多投资者想要知道,学校食堂卖什么比较快又容易做?学校食堂卖一些快餐类、小吃类等出餐快的餐饮美食是比较好的,这类美食翻台率高,于消费者而言,更省时间,于经营者而言,能更好的盈利!接下来聚商机小编就为大家分享一些适合在学校食堂做的餐饮项目,供大家参考!
1.盖浇饭
盖浇饭是很多学生都比较喜欢的一种餐饮美食,且盖浇饭的速度挺快,一般打饭的时间只要很短的时间,这点还是比较重要的,有的人挑选一个吃饭的地方往往就是想省事省时间,尤其是学生,一般他们吃饭时间都比较紧急。
2.麻辣烫
麻辣烫是很多学生都喜欢吃的小吃,而且这种美食不管在什么地方都受大众的喜爱。麻辣烫做起来其实挺方便的,只要提前把一些准备工作做好,比如相关的菜啊什么的,在卖的时候也非常快。而且麻辣烫有个优点,它的菜品很多,可以给学生提供更多选择性,这样一来,大家主要把味道做好,保证出餐率,生意不愁不好。
3.炒饭
现在很多学生都喜欢吃炒饭,因为比较方便,它是一道看似简单却挺丰富的食物。当然除此之外选择食材,食材搭配也很重要,其实炒饭也有很多种类,比如牛肉炒饭、蛋炒饭之类的。
4.中式快餐
对于很多人来讲,中式快餐是比较美味的,尤其是不少的学生吃腻了食堂的饭菜,便会对一些中式快餐类美食青睐不已!大家在学校食堂开个中式快餐店,将品类弄得丰富一些,出餐速度控制一下,尽快做到快出餐,高翻台,赚钱自然很轻松!
学校食堂做餐饮为什么要讲究出餐快?
大家要明白,大多数学校和职工食堂,中午高峰就餐时段不过45分钟左右,晚间会稍长,时间段也会有所分散,所以除去口味外,出餐速度非常重要!相比100分的味道60分的速度,80分的味道80分的速度优势更大,因为本来对于来这里就餐的人们来说,饭菜好吃固然重要,但是快速和有营养更为重要!
学校食堂做餐饮选址时有什么讲究?
食堂的面积并不算大,而且对于学生消费群体来说,迟早都会尝试一遍,但是好的位置,更容易通过心理暗示促成消费,从而在同行之中脱颖而出。
食堂之中,靠近门口未必最好,尤其是冬天,天寒地冻,排队人数一旦较多,心里就会产生抗拒感,即使就餐也会往里面的位置选择,具体情况还需具体分析;而且不同的门,也会影响生意,比如有的门虽然是小门,但是离宿舍近流量反而会大一些,这些地方早上做快餐和小吃生意会更好,无论是学生早上上课还是晚上吃夜宵,这里的店都会好一些。
除此之外,内部的位置只要不太偏僻,一般都不会受到太大影响,除非是销售饮料的。饮料在食堂中通常会处于比较尴尬的定位,价格虽然比外面的低,但是口味比较一般,不如可乐和果汁性价比高。
如今越来越多的创业投资者都开始涌向大学食堂开店,毕竟学校食堂客源稳定,只要口味好,合符物美价廉速度快的消费标准,生意不好是很难的!大家若是想在大学食堂做餐饮,但是不知道做什么好,小编建议大家不妨可以参考下上文详情哦,这些品类的餐饮项目都是比较火爆且出色的,也很受学生消费群体欢迎!如果大家还是拿不定注意,小编建议大家不妨可选择一个有新意,有前景的创业项目,这样才能被学生群体接受,大家开店经营起来也更轻松一些!